A. ephippium trưởng thành dài khoảng 14 cm. Thân của A. ephippium có màu đỏ cam với một đốm đen hình yên ngựa ở hai bên thân. Chính vì thế mà A. ephippium còn được gọi là cá hề yên ngựa trong tiếng Anh (saddleback anemonefish). Các vây có màu sáng hơn thân. Trong khi cá vị thành niên có thể có từ 2 đến 3 sọc trắng, cá trưởng thành lại không có sọc[3].

A. ephippium có hình dáng và màu sắc tương tự các loài Amphiprion frenatus, Amphiprion melanopus, Amphiprion rubrocinctus, nhưng A. ephippium lại không có sọc trắng như 3 loài kia[3].

Cũng như hầu hết những con cá hề khác, A. ephippium là loài lưỡng tính tuần tự. Nếu con cái đầu đàn chết đi, con đực đầu đàn sẽ trở thành con cái và cá vị thành niên lớn nhất đàn sẽ thay đổi thành cá đực.

Số ngạnh ở vây lưng: 10; Số vây tia mềm ở vây lưng: 16 - 17; Số ngạnh ở vây hậu môn: 2; Số vây tia mềm ở vây hậu môn: 13 - 14[2].

Thức ăn của A. ephippium chủ yếu là những loài động vật phù du và ký sinh trùng bám trên hải quỳ.

A. ephippium được đánh bắt để phục vụ cho ngành thương mại cá cảnh[1].